YAPILIŞI:Sütü bir tencereye alıp sürekli karıştırarak, unu azar azar ekleyin. Çırpılmış yumurtayı karışıma ilave edin. Tozşeker, irmik ve tuzsuz lor peynirini de ekleyip, muhallebi kıvamında gelinceye kadar karıştırarak pişirin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve servis tabağına boşaltın. Bademleri yarım saat suda bekletip, kabuklarını soyun. Sıvıyağı bir tavaya alıp bademleri içine atın ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Kağıt havlu üzerine alarak yağın süzülmesini sağlayın. Tatlının üstünü bademlerle süsleyerek, buzdolabında 1 saat bekletin. Soğuk olarak servis yapın.
Türk Mutfağı
6 - 8 kişilik
MALZEMELER:
| Süt | 1 bardak | İrmik | 250 gram |
| Un | 1 1/2 çorba kaşığı | Tuzsuz lor peyniri | 1/2 kg |
| Yumurta | 1 adet | Tuzsuz badem | 150 gram |
| Tozşeker | 4 su bardağı | Sıvıyağ | 1 çorba kaşığı |
