YAPILIŞI:Süt, tozşeker ve tuzu birlikte kaynatın. Ayrı bir kapta 1 bardak suya nişasta ve pirinç ununu katıp iyice çırpın. Nişastalı karışımı kaynayan sütün içerisine sicim gibi dökerken karıştırın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirin. Suyla çalkalanmış küçük derin kaplara pay ederek dökün. Buzdolabına koyup dondurun. Bu arada sosunu hazırlayın. Bunun için su, ezilmiş çilek, 1 çay bardağı tozşeker ve mısır nişastasını, biraz koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Sonrasında soğuması için buzdolabına koyun. Küçük kaplardaki muhallebiyi servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın. Tabakların etrafında kalan boşluğa, hazırladığınız sosu gezdirin. Çilekleri arzu ettiğiniz şekillerde kesip muhallebilerin üzerine yerleştirin. Servis yapın.
Türk Mutfağı
6 kişilik
MALZEMELER:
| Süt | 1 kg | Sos İçin: | |
| Tozşeker | 1 su bardağı | Su | 1 su bardağı |
| Tuz | 1/2 çay kaşığı | Çilek | 50 gram |
| Su | 1 su bardağı | Tozşeker | 1 çay bardağı |
| Nişasta | 1 küçük kahve fincanı | Mısır nişastası | 1 tatlı kaşığı |
| Pirinç Unu | 1 küçük kahve fincanı | Süslemek İçin: | |
| Çilek | yeteri kadar |
