YAPILIŞI:
Hamuru hazırlamak için malzemelerin hepsini derin bir kapta karıştırın. Daha sonra kelepçeli bir kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip, soğumaya brakın. Muhallebi için süt, yumurta sarıları, tozşeker ve unu bir tencereye alıp, karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladığında rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyip bir taşım daha kaynatın. Muhallebiyi pişen hamurun üzerine dökün. Bezeyi hazırlamak için yumurta akını, tozşekeri ve tuzu önce yavaş, daha sonra hızlı devirde koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın. Bezeyi şırınga yardımıyla muhallebinin üzerine sıkın. Kek kalıbını tekrar fırına verip bezelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
6 - 8 kişilik
MALZEMELER:
| Un | 3 su bardağı | Un | 4 çorba kaşığı |
| Yumurta | 1 adet | Limon suyu | 5 adet |
| Margarin | 150 gram | Limonun kabuğu(ren) | 1 adet |
| Kabartma tozu | 1 tatlı kaşığı | Vanilya | 1 paket |
| Tozşeker | 1/2 su bardağı | Beze İçin: | |
| Muhallebi İçin: | Yumurtanın akı | 4 adet | |
| Süt | 4 su bardağı | Tozşeker | 2 çay bardağı |
| Yumurtanın sarısı | 4 adet | Tuz | 1/2 çaykaşığı |
| Tozşeker | 1 1/2 su bardağı |
