YAPILIŞI:Tart hamuru için oda sıcaklığında bekltilmiş margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Alabildiği kadar unu ve kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirin. Tartının üzerini süslemek için mandalina büyüklüğünde bir miktar tart hamurunu ayırın. Diğer hamuru yağlanmış tart kabına yayın. Kenarlarını yükseltin. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp peynirle karıştırın. Bu karışımı tart hamurunun üzerine yayın. Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar yapıp tartının üzerini kafes şeklinde süsleyin. Yumurta sarısını hamurun üzerine sürüp pulbiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Türk Mutfağı
6 kişilik
MALZEMELER:
| Tart hamuru için: | Tuz | yeteri kadar | |
| Margarin | 125 gram | İçi İçin: | |
| Sıvıyağ | 1 çay bardağı | Beyaz peynir | 250 gram |
| Yoğurt | 1 çorba kaşığı | Maydanoz | 1/2 demet |
| Yumurtanın akı | 1 adet | Dereotu | 1/2 demet |
| Kabartma tozu | 1/2 paket | Yumurta sarısı | 1 adet |
| Un | aldığı kadar | Pulbiber | yeteri kadar |
