YAPILIŞI:
Hamuru hazırlamak için; un, yumurta, su ve tuzu yoğurun. 10 dakika dinlendirin. Haşlanmış kurufasulye ve karabiberi birlikte robottan geçirin. Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın. Unlu zeminde yarım mm kalınlığında açın. Küçük kareler oluşturacak şekilde kesin. Ortalarına kurufasulyeli harçtan koyun. Dört kenarını birleştirerek kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafiföe pembeleştirinç Daha sonra kaynayan tavuk suyuna atıp haşlayın. Servis tabağına alarak üzerine sarmısaklı yoğurt dökün. Pulbiberi tereyağında yakıp mantının üzerine gezdirerek servis yapın.
Türk mutfağı
MALZEMELER:
4 kişilik
| Un | 3 su bardağı | Yumurta | 1 adet |
| Su | 1/2 su bardağı | Haşlanmış Kurufasulye | 4 su bardağı |
| Tavuk suyu |
8 su bardağı | Yoğurt | 3 su bardağı |
| Sarmısak | 3 diş | Tuz | yeteri kadar |
| Karabiber | yeteri kadar | Tereyağı | 3 çorba kaşığı |
| Pulbiber | 1 tatlı kaşığı |
